I bisi o piselli migliori per fare i tipici piatti di stagione si trovano proprio in Primavera! Ma passiamo direttamente a raccontarvi...
Da sempre il Polesine è terra in cui la cacciagione non manca di certo la lepre, nota ai più con il termine...
Pasta fatta in casa? Se pensiamo che il frumento di grano tenero fa parte del DNA della città, creare con le mani...
E’ tempo di asparagi e questa è una zona in cui di sicuro non mancano! Il loro soprannome è quello di “ortaggio...
Il Bertagnin altro non è che il merluzzo salato che è ben diverso dal baccalà o stoccafisso. Questo almeno nella cultura Veneta....
I brusaoci altro non sono che i famosi denti di leone. Fiori di campo di color giallo intenso che fanno percepire l’inizio...
Un primo considerato energetico, con apporto di proteine e la presenza del pesce che lo rende ancor più di qualità: risotto con...
Andiamo alla scoperta dell’insalata, prodotto tipico del nostro territorio. Lusia, comune vicino a Lendinara, e i terreni vicini hanno iniziato l’attività di...
I fondi di carciofi alla veneta sono un’intramontabile ricetta che accompagna i secondi in modo impeccabile. Soprattutto quelli di carne. Facili e...
Un dolce molto blasonato anche nel Lendinarese è la brazadea. L’origine è romagnola ma viene spesso preparata e consumata anche nel nostro...
