Ricette tipiche
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Il Carnevale porta con sè moltissimi dolci come le fritoe!
Sapete quando nascono le fritoe ossia le frittelle? Era il 300 e la loro ricetta si trova in un documento gastronomico del...
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3.5KLa storia del Carnevale e una ricetta tipica
Tanto e tanto tempo fa è nata una festa nota a tutti come la festa in pazzia: il Carnevale. Il suo nome...
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564Tacchino ripieno di castagne e prugne: un piatto d’altri tempi!
Festeggiare con un gustoso tacchino al forno? Si può fare! L’idea ci è venuta in mente ricordando che l’11 Novembre del 1818,...
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558Il Pandoro tipico dolce di Natale amato anche in Polesine!
Manca poco all’inizio delle festività e sia pandoro che panettone non mancheranno certo sulle nostre sempre ben imbandite tavole! Tradizione che ha...
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461Faraona al forno con castagne e verza!
Se diciamo faraona, voi cosa ne pensate? Natale è alle porte e bisogna assolutamente sfoderare qualche idea della tradizione culinaria per festeggiare...
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1.3KIl cotechino di Trecenta: una prelibatezza da provare
A Trecenta il cotechino è un prodotto in voga da molti anni….ma che dico anni! E’ una tradizione secolare! Usare il maiale...
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319Riscopriamo il grande fascino della mela cotogna!
Un frutto dimenticato ma che deve essere recuperato è sicuramente la mela cotogna. Dall’aspetto fisico decisamente poco aitante ma di notevole spessore...
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442Torta di carote, il segreto per far mangiare verdura ai piccoli
In Polesine le carote hanno travato il giusto terreno per crescere sane e belle. Negli orti di Lusia specialmente. Dotate di un...
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339Nespolata, una crema di nespole simil cioccolata!
La raccolta delle nespole inizia ad Ottobre. Tanto è vero che un proverbio recita: “Col tempo e con la paglia si maturano...
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267Giuggiole: un frutto che non si scorda mai!
Il tempo delle giuggiole ormai è arrivato. Tutti noi ormai sappiamo quanto è importante consumare verdura e frutta di stagione a km...
