I LENDINARESI RACCONTANO LENDINARA
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Ricette tipiche
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63Pinza alla munara, un grande classico che non passa mai di moda!
Una volta era indispensabile utilizzare ogni singolo avanzo. Assolutamente inconcepibile sprecarlo o, peggio, gettarlo. Un’arte, quella del riciclo, che personalmente ho sempre...
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65Un’altra ricetta tipica: gnocchi di patate al ragù!
Ben tornati in cucina! Oggi ho deciso di parlarvi dei miei amatissimi gnocchi fatti in casa con il ragù. Da quando sono...
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100Crostoli ripieni, una tradizione tramandata di famiglia in famiglia!
Stelle filanti, coriandoli, carri allegorici, maschere, feste ma soprattutto crostoli, frittelle, castagnole e tutto quello che può farci ingrassare al solo pronunciarlo,...
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92Bondola e verze sofegà – Ultimo dell’anno a cena con la tradizione
Protagonista indiscusso di ogni Capodanno che si rispetti, ma un po’ di tutte le festività in generale, e degno di essere ricordato...
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98Farina di mais, usata non solo per preparare contorni ma anche ottimi dolci!
Tra i prodotti tipici lendinaresi non possiamo certo dimenticarci quello più tradizionale: la polenta che viene fatta con la farina di mais....
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134L’arte della cucina povera veneta: la panà di nonno Bruno!
La ricchezza della cucina veneta è il sapere creare un piatto da leccarsi i baffi con pochissimi ingredienti. Un piatto che lo...
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156Il cotechino in umido di Nonna Elsa, un piatto di tradizione che scalda i cuori
Quando mia nonna Elsa era in vita, non esitava di certo a riscaldare gli animi della sua famiglia con ricette tipicamente venete....
